Veglie, di origine greca, ebbe a svilupparsi in un periodo posteriore, a seguito dell'afflusso nel suo territorio dei sopravvissuti alla distruzione dei casali di Santa Venia e di Bucitina. Monumento di particolare interesse storico ed artistico è la cripta della Favana, situata nei pressi del cimitero attigua al convento dei francescani, ristrutturato di recente. Scavata nel tufo, di forma rettangolare, vi si accede attraverso una scala. Ornata al suo interno di ammirevoli affreschi trequattrocenteschi che raffigurano, alle pareti, la Trinità e i Santi Giovanni Battista e Giovanni Evangelista e, sul soffitto, Cristo circondato dai quattro evangelisti. La Chiesa Madre presenta un pregevolo portale rinascimentale a colonne; il tempio di S. Maria delle Grazie fu eretto nel Settecento; mentre il palazzo Cacciatore , ornato da eleganti finestre e portali, risale al XVI secolo; del secolo successivo è infine la chiesa del Rosario. Veglie è un centro agricolo di rilevante importanza ne Salento per vini, olio e artigianato. Con il marchio DE.CO (denominazione comunale di origine controllata) il Comune di Veglie garantisce la genuinità e qualità dei prodotti locali (olio, vino , ecc.)